Secondo i dati della Commissione europea[1], il decennio 2011-2020 è stato il più caldo mai registrato, con una temperatura media globale nel 2019 di 1,1°C superiore ai livelli preindustriali.

Il principale responsabile del cambiamento climatico è l'eccessiva emissione di gas a effetto serra (principalmente CO2). Alcuni gas presenti nell'atmosfera terrestre agiscono come il vetro di una serra: intrappolano il calore del sole e ne impediscono la fuoriuscita nello spazio, causando il riscaldamento globale. L'impronta di carbonio viene utilizzata per rappresentare il volume totale dei gas a effetto serra (GHG).

Impegnata nella sostenibilità, Giró ha collaborato con ITENE per effettuare un'analisi comparativa dell'impronta di carbonio di diverse soluzioni di imballaggio per frutta e verdura, al fine di sapere quali di esse hanno un minore impatto sull'ambiente e sui cambiamenti climatici.

I risultati mostrano che l'impronta di carbonio è strettamente correlata al peso dell'imballaggio, suggerendo che, in generale, maggiore è il peso, maggiore è l'impronta di carbonio:

Nel mondo degli imballaggi per frutta e verdura esistono moltissime opzioni di confezionamento, che a volte vengono presentate come alternative molto più sostenibili e che in realtà non lo sono.

In genere, le soluzioni di imballaggio che non contengono plastica tendono a pesare di più degli stessi prodotti in plastica. Ciò è dovuto al fatto che la plastica è un materiale molto leggero, ottimizzando molto la risorse rispetto ad altri materiali. Inoltre, la plastica tende ad avere una trasformazione economica più facile e un maggiore risparmio logistico.

In Giró crediamo che non esista una soluzione unica e perfetta per tutti, ma che la chiave stia nell'offrire il materiale più adatto ad ogni situazione e mercato. Come esperti di imballaggi per frutta e verdura, abbiamo sempre sostenuto che la cosa migliore da fare è analizzare ogni caso per offrire la soluzione migliore ai nostri clienti.

Fonti[1]:

European Commission - Climate Action Department: Causes of Climate Change

https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en